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遠離塑化劑-健康有保障

有些爸爸媽咪會認為玻璃罐太重,不方便使用,但當初昊寶媽選擇玻璃罐是因為包材可以百分之百回收以及沒有塑化劑的問題。

越先進的國家,塑化劑汙染越嚴重,日常生活中隨處可見。塑化劑對幼兒以及孕婦的影響甚大,要怎麼去避免以及排毒變成一個很重要的課題!

以下是林杰樑醫師的十招預防塑化劑的方法,給各位爸爸媽咪參考。

 

十招預防塑化劑的毒

林杰樑 教授 林口長庚醫院毒物科主任

 

截至6月初,受塑化劑污染的產品幾達上千種,從最初的飲料果凍、糖果、保健食品,到後來的糕餅麵包,甚至藥品,影響層面愈來愈多,眾多商品紛紛中箭。對照國內學者曾研究發現,台灣人的體內塑化劑暴露劑量遠超過其他國家,例如 2007年成功大學李佳璋教授的研究,國內孕婦尿液中塑化劑相關代謝產物的含量,是先進國家孕婦的尿中塑化劑含量的820倍;陽明大學蔡美蓮教授也發現國人每天由食物中攝取的塑化劑(DEHP,屬於鄰苯二甲酸酯鹽類的一種)的總量,高達每公斤體重33.4微克,是德國人的3倍,也遠超過美國食品藥物管理局所規定,每人每天的塑化劑(DEHP)最大攝取值每公斤體重20微克,國人暴露塑化劑的嚴重程度可見一般。面對這場風暴,除了寄望衛生、環保單位有魄力,儘速研擬保護國人健康的具體作法外,民眾也要重新檢視目前過度塑化的生活方式。

遠離塑毒  請這樣做

因大多數塑化劑可以在兩到三天內排除乾淨,所以請先停止一切可能暴露的來源,包括可疑的飲料五大類食品及麵包糕點,不要再增加身體的負擔。例如DEHP在體內排除一半的時間只有12小時。即使在動物實驗,每天餵食老鼠最大容許值的6000倍的DEHP,在停止暴露三個月後,老鼠體內的DEHP即排除乾淨。有鑑於此,建議:

1.多喝水

塑化劑是部分經由腎臟、部分經由肝臟代謝,多喝水可使腎臟代謝解毒的能力,發揮最大功效。

2.多吃高纖維的食物

蔬果、五穀雜糧、豆類等高纖維食物,可使肝臟經由分泌膽汁排除糞便中的毒素,使其不會殘留在體內。

3.多吃各種顏色的當季盛產蔬果

動物實驗證明,塑化劑的致毒性是來自過氧化的結果,蔬果的抗氧化能力可以緩解其毒性。在老鼠實驗上,經由塑化劑傷害的睪丸萎縮及精子稀少,在停止暴露後,65天可恢復正常。如果投予維生素C等抗氧化物質,則45天即可恢復。 蔬果含有維生素C,以及各種比維生素C更強的抗氧化物質,例如茄紅素(蕃茄、西瓜)、胡蘿蔔素(木瓜、南瓜、蕃薯)、花青素(葡萄、李子)、葉綠素及葉黃素(深綠色蔬果)等,可減輕塑化劑的毒害。

4.少吃高油脂的食物以及內臟

許多環境荷爾蒙,包括戴奧辛、多氯聯苯及塑化劑,經由環境污染累積在食物鏈中,都是以脂溶性的型態存在。一般人暴露的環境荷爾蒙,主要來自於食物,少吃高油脂的食物,即可減少塑化劑等環境荷爾蒙累積在體內。

紅肉比白肉多20%的油脂,因此多吃白肉、少吃紅肉。少吃油炸、燒烤以及雞皮鴨皮肥肉等。奶油含量高的餅乾蛋糕等,宜少食用。環境荷爾蒙經常須由肝腎代謝而累積其中,因此少吃養殖動物的內臟,也可以減少吸收環境荷爾蒙。尤其孕婦懷孕時及產子後,進補常吃高油脂食物及內臟,須特別注意。

5.多吃新鮮的天然食物,少吃有包裝的加工食品

根據20113月美國國家環境醫學研究所雜誌《Environment Health Prospectives》的研究顯示,20個人連續一週吃包裝的加工食品後,再吃新鮮天然的食物,結果尿中的DEHP濃度下降56%,雙酚A下降60%,因此儘量吃天然新鮮的食物(例如水果),不要吃包裝加工的食品(例如包裝果汁),可以減輕環境荷爾蒙的暴露。

6.多吃大豆類食物

這對女性尤其重要。塑化劑含有類似女性荷爾蒙的作用,會增加女性罹患乳癌以及子宮內膜癌的風險,並且會導致女童發生性早熟。醫學研究發現,大豆類食物,例如黃豆、毛豆等,對於這些癌症以及女性性早熟都有預防的功效。因此,如擔心塑化劑毒害,可多攝取大豆類食物。

7.任何塑膠類的食物容器(除5PP外),都不適合再加熱或裝滾燙熱食

國內學者研究發現,便利商店的塑膠便當盒加熱過後,食物中的塑化劑增加3倍,塑膠袋裝熱食也導致塑化劑含量大幅上昇。任何塑膠食物容器除5PP外,都不適合再加熱或裝滾燙熱食,即使是5PP食用容器,也應選擇知名廠商所出品,標示有可微波者,才可用來加熱,且最好選擇無色較有厚度者。另外,國內學者研究,有些聚丙烯(PP)(5號)餐盒及聚乙烯(PE)塑膠袋受塑化劑污染。便利超商塑膠(5 PP材質)或紙製便當盒(大多數的內層有PE膠膜,並非食用蠟),如無法拿回家以瓷盤加熱,只能再加溫(Re-warm),不適合再加熱(Re-heat),需將微波時間減半。

8.少用保鮮膜

保鮮膜不適合用來覆蓋食物加熱微波,萬一不得已要用,一定要距離食物兩公分以上,並且不要密封。即使在室溫下,也要儘量避免以含氯保鮮膜直接接觸含油脂的食物,例如:肉類、剩菜、起士(Cheese)等。

9.勤用吸塵器清潔室內、勤洗手

任何PVC材質的物品加熱,塑化劑就會揮發出來,可能被吸入或留存在家中地板上,可能誘發孩童氣喘病發作,因此要常用吸塵器清潔屋內。孕婦及孩童是塑化劑的高危險群,更要注意避免暴露任何的塑化劑。建議孩童玩玩具時,避免邊玩邊吃東西,玩完後要用肥皂洗手。平時也要避免使用含PVC的塑膠擦。至於孕婦,要避免化妝或使用香味十足的保養品或個人清潔用品,嬰兒亦是如此。

10.必要時就醫檢查

對於經年累月,天天暴露塑化劑超過每天最大允許值(TDI)的人,宜就醫檢查,治療及追蹤。例如,DEHP的每天最大允許值是20微克/公斤體重;DINP的每天最大允許值是150微克/公斤體重;DBP的每天最大允許值是10微克/公斤體重。

塑化劑怎麼危害身體?

塑化劑的健康影響,以前的研究大多集中於老鼠的探討,最近10年來在人類的研究,已經逐漸清楚。根據美國環保署認定塑化劑(DEHP)會引起動物的肝臟腫瘤,為人類可能致癌物質,最近世界衛生組織也認為塑化劑(DEHP是)是一種人類可能致癌物質。塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用,長期大量暴露,罹患乳癌、子宮內膜癌等女性荷爾蒙相關癌症的風險恐增加。孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度愈高,生產男嬰的生殖器官先天性異常風險愈高,男性生殖器官到肛門的距離愈短。國內學者也發現,孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度愈高,孕婦體內的甲狀腺荷爾蒙濃度愈低,如此恐怕影響胎兒的腦部發育,造成智能低下。孩童長期大量暴露塑化劑,在女童會引起性早熟及乳房提早發育。性早熟的女童以後長不高、罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險上升;男童長期暴露塑化劑會引起女性化的頃向,造成行為偏差,喜歡洋娃娃、扮家家酒。因塑化劑有睪丸的生殖毒性,男性會有精子稀少、活動力弱,易不孕。塑化劑過度暴露,孩童也容易產生氣喘、過敏性疾病。

 

文章來源:綠十字健康網http://www.greencross.org.tw/enviroment/phalate.htm
圖片來源:健康鳳凰網

 

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