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如何購買安心外食及食材

最近地溝油餿水油的事件真的是讓人心慌慌,這次牽連的廠商實在太多了。。連烘焙業都中標!真的不經讓人想問,到底還有什麼是可以吃的?!

 

昊寶媽我平常雖然喜歡自己切切洗洗,但真的有時候會有太忙必須外食或者是想吃外食的時候,那要怎麼樣選擇才不容易買到黑心商品呢?

來分享一下我的採購方式

1. 產品資料要注意: 很多人買東西時只會注意有效期限,這是不夠的!必須先看有無廠商地址電話,通常合格登記的廠商都應該要有這些明確的標示在產品上面,否則就不合格,這種連生產者都不敢寫出來的產品根本就不要選購!再來還要看成分營養標示,若是標示不清(太簡短)或者是裡面成分太複雜,一堆外星文(例如: -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉..)通常都不會是我考慮的選項!

2. 跟熟識的商家購買: 通常麵包或蛋糕這種產品並不會標示其中的成分,我會跟熟識的或者是有信譽的商家購買,大量製作的商家通常我也不會去選購,因為大量製作的很多都使用預拌粉,預拌粉裡面有什麼其他不知名的成分就不得而知了。

3. 儘量與源頭購買: 之前報導好多黑心油竟然是用在寶寶肉鬆中!真的是太可怕了!如果要買肉鬆,我一定會跟本身是飼養豬肉,而且我信任的養豬戶或豬肉廠商購買,因為這樣比較不容易有問題。

以上是本人購買外食的小撇步,希望對大家有幫助!

 

相信更多的爸爸媽媽是選擇自己買原料烹調

我也建議各位爸爸媽媽儘量跟源頭購買,這樣能夠最了解產品的來源!直接與小農購買還可以鼓勵在這片土地默默耕耘,友善台灣這片土地的生產者!

如果不方便的話也可以跟熟識的攤商購買,購買時多問一些問題,比方說栽種方式,食材產地….等等。這樣不但可以了解食材的來源,也可藉機測試攤商老不老實。

希望大家一起抵制黑心商品!用食的力量改變這個世界

附上全台農夫市集連結

http://farmersmarket.ushahidi.tw/

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