<<宅配時間調整公告>>因接獲黑貓宅急便公告 秋節前夕繁盛時期9/17(一)-9/24(一)將1.無法指定配送日期
感謝您長時間以來對昊寶食堂的支持與愛護,目前生產線已經不敷使用。但因為目前廠房租約只到9月底,新家還沒找到,為了在未來提供更好的產品,更好的服務,只好先暫停營運,專心尋找新的適合地點然後建立新廠!再加上由於昊寶媽最近身體狀況不佳,也希望藉此身體可以同時調養一下,之後希望以全新的面貌,健康的身體再跟大家見面! 公司後續的動態,都會在官網與粉絲團上公告!詳細公告內容請至>>>FB粉絲專頁 

關於昊寶食堂 寶寶食品訂購 食材介紹 昊寶媽媽經 最新消息 聯絡昊寶 會員專區

財訊雙週刊--【純淨天然的堅持,是因為愛】作者:任希浩

純淨天然的堅持,是因為愛

2014/11/19
出處:財訊雙週刊 第 464 期 作者:任希浩     

一對年輕夫妻,因為寶寶嚴重過敏性體質,跑遍全台,尋覓友善、有機耕種的農友,掌握原物料安全,挑選當季無藥無毒的蔬菜肉品,製成讓孩子安心的營養副食品。   
     
        

 

寫飲食專欄數年,從沒像最近沮喪,分享心得是樂事,但面對層出不窮的食安風暴,不但自己吃下什麼不知道,若介紹到地雷就更是罪過。如今消費者都懂得天然、有機、產地履歷認證和減少人工調味,但法令規定並不完善,若不放心食材來歷,而要樣樣親身追溯,相信大多數人都沒這功夫。

 

在下年屆半百又到處吃喝,有毒物質早不知幾多落腹,這輩子是排不完了,不如保持作息正常心情輕鬆,否則是跟自己過不去。但對下一代則不同,他們的人生才開始,嬰幼兒飲食必須更謹慎,前幾年毒奶粉例子還歷歷在目,小孩食量淺,每餐一小撮的,若想天天在家自製才安心,從買到煮,一路下來時間也不少,對上班族家庭是種挑戰,過去有個廣告,標題是「讓孩子贏在起跑點」,今時今日更讓人體會到這話重要,從小習慣天然純淨原味,長大才能抵抗無謂的添加物誘惑,此時若有廠商食肆能代勞,又開放資料讓顧客瞭解,絕對是一大福音。

安心!一貫無毒作業

 

昊寶食堂不是市面餐廳,而是透過網路與電話預訂接單後製作,提供嬰兒副食品的作坊,故事源起很簡單,一對年輕夫妻,因為寶寶嚴重過敏性體質,除了哺育母乳,發現成份與製程安全透明化的副食品難尋,於是媽媽毅然辭去高薪工作專心研究,請教過敏科醫師、營養師等,發現除了環境控制,飲食食材選擇更是關鍵。身為母親,總想給孩子最好的,為此跑遍全台,尋覓友善、有機耕種的農友,經過親自參訪生產源頭,掌握原物料安全,挑選當季無藥無毒蔬菜肉品,製成讓孩子安心的營養副食品。

 

數年努力,孩子的過敏體質有了改善,也在摸索中累積出專業,就這樣,一個什麼都不懂的新手媽媽,變成同事朋友間的達人,為了與更多有類似需要的家庭分享,索性創業投入嬰幼兒副食品製造,原任職於生醫行業的先生也大力支持,以近千萬元打造醫藥級的無塵室與中央廚房,夫妻分工合作,挑選有機或有履歷證明的產品,並盡可能以本地公平交易農產為優先,連洗滌都照醫師建議方式,以逆滲透水漂浸,再經臭氧與紫外線消毒,廚具用無塑化劑無重金屬的,以蒸或小火慢熬,使用玻璃裝瓶與無毒安全瓶蓋,無螢光劑食品級紙箱,從進貨、洗菜到裝瓶宅配,都嚴格遵照SOP與品管的科學作業標準。

 

寶寶料理需要營養均衡充足,口味不能馬虎,更要避免糖和鈉,以免影響發育,埋下日後肥胖或病變危機,還得細分各個月齡,由低敏好消化開始,慢慢增加動植物蛋白質,口感也配合成長,從吞嚥、含壓、輕咀、嚼咬等有所不同,妙的是,此處不僅有慣見的蔬果泥,還有以料理概念發展的東西方料理和甜點,簡直是為嬰幼兒打造的美食入門課程,最近好奇試吃十餘種,除了味道較清淡,很是羨慕奶娃娃們竟有如斯口福。

 

嬰兒從四個月起可吃副食品,瓜瓜米泥用金瓜地瓜配白米,淡雅米香中是純粹瓜果甘甜,七個月以上的毛豆馬鈴薯蔬菜米泥,細碎柔滑的非基改毛豆幽微淺碧,添上季節有機綠蔬,盡得清鮮,十個月階段更豐富,蔬果雞湯燉粥,適量添加低敏蛋黃、無刺無毒虱目魚、放養雞胸、低脂豬或牛肉,軟而不糜、鮮而有味的口感,是久違的原味,一點調料都沒加。滿週歲以上,正式進入餐廳等級,舉凡野菇雞肉燉飯、八寶肉燥拌飯、普羅旺斯蕃茄肉醬麵等,調味若有似無,卻吃得出手下功夫,飯後還有甜點,以香草莢、手工柴燒黑糖、放牧雞蛋和牧場鮮奶,製成香縈口舌的軟嫩布丁,較之在日本吃過的大師作品亦不遜色,紅豆小米燕麥粥則有古法臘八粥的細潤。憑良心說,成人飲食也該注意天然清淡,對想要減重控制飲食的我們來說,撇開對寶寶食品的刻板印象,稍加變化也適合當作輕食,比方說蔬果泥加熱可當肉類醬汁,加點檸檬汁葡萄籽油搖搖,就是蔬果油醋,燉飯可當主菜的配菜,至於各種燴料,不妨來點裸麥歐包搭配,相信我,這種麵包沾醬絕對比什麼鵝肝醬肉醬要來得健康多矣。

 

一對愛孩子的父母,心手相攜,與素不相識的寶寶們共享健康成長,是昊寶的信念,最近有人說:「我們作的油,都是可以雙手奉給父母親吃的」,如今回想這句話,再看看昊寶,所謂「修合無人見,存心有天知」這兩句話,良心值幾許?更令人感嘆不已。

文章原出處:http://www.wealth.com.tw/article_in.aspx?nid=3375
Copyright © 2014 Andre's Limited Inc. 昊寶食堂  週一至週五 9:00~11:30、12:30~17:00 電話:02-2221-1203 地址:新北市中和區建一路179號7樓